Församling med över 300 parlamentariker från OSSE-länderna
Den parlamentariska församlingen samlar över 300 parlamentariker från medlemsländerna. Antalet representanter från varje land avgörs av landets folkmängd. En av de 57 medlemsstaterna, nämligen Vatikanen, har inget parlament och deltar därför inte i den parlamentariska församlingen.
Den parlamentariska församlingen har bland annat i uppgift att följa med att OSSE:s mål nås, diskutera de ämnen som kommer upp i OSSE:s ministerråd och på toppmötena samt att stödja demokratiska institutioners verksamhet och främja fredliga lösningar på konflikter. Församlingen ger ministerrådet rekommendationer och förslag. I de resolutioner som antas i plenum tar församlingen ställning till aktuella händelser i den internationella politiken.
Församlingen samlas till sin årliga session i juli. Då väljs också en president (ordförande) som företräder församlingen mellan sessionerna. Ilkka Suominen var president för församlingen 1992-1994 och Ilkka Kanerva 1992-1994. Finland har två gånger varit värd för församlingens sesssion, åren 1993 och 2015.
Den näst viktigaste mötesformen är vintermötena. Det första hölls i Wien i februari 2002. Vid vintermötena sammanträder det ständiga utskottet och fackutskotten.
Vid sommarsessionen väljer församlingen president och nio vice presidenter. Presidenten väljs för ett år i taget och kan omväljas för ytterligare ett år. Mandatperioden för vice presidenterna är tre år.
I församlingens ständiga utskott (Standing Committee) sitter utöver presidiemedlemmarna även ordförandena i medlemsländernas delegationer samt utskottsmedlemmarna. Det ständiga utskottet bereder de ämnen som ska tas upp under plenarsessionen och det kan vid behov godkänna resolutioner i brådskande politiska frågor. Vidare väljer det huvudtemat för varje session.
Det finns tre fackutskott (General Committees): utskottet för politiska frågor och säkerhetsfrågor, utskottet för ekonomi, vetenskap, teknik och miljö samt utskottet för mänskliga rättigheter, demokrati och humanitära frågor. Dessutom kan församlingens president tillsätta temporära (ad hoc) utskott och arbetsgrupper för att behandla aktuella frågor samt utse specialrepresentanter.
Församlingens presidium (byrå) består av presidenten, vice presidenterna, skattmästaren och utskottens presidier.
Kommunikationen mellan församlingen och OSSE:s andra institutioner säkerställs bland annat genom att OSSE:s ständiga råds (Permanent Council) ordförande och ledande tjänstemän deltar i plenarsessionen. Församlingens president har i sin tur rätt att yttra sig vid det ständiga rådets möten.
OSSE:s sex officiella språk är engelska, franska, italienska, ryska, spanska och tyska.